クリスマス仕様の冷しゃぶ♡
タレを作っても、市販のドレッシングでも、お好きなようにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜スティックの替わりに見栄え良くしたくて。
作り方
- 1
大きめのボウルに氷水を入れておく。
鍋に湯を沸かし、煮立ったら酒を加えて弱火にする。牛肉にさっと火を通し、氷水にとる。 - 2
キッチンペーパーで肉の水気を拭いておく。（あまりしっかり拭かないように）
キュウリは半分に切ってから一つを４等分に。 - 3
セロリも同じくらいの太さに切る。肉で巻いて出来上がり。ごま味噌だれを合わせて、つけながら召し上がって下さい。
- 4
コツ・ポイント
お湯をぐらぐら煮立たせないで下さい。お肉が硬くなってしまいます。
お肉の色が薄いピンク色に変わった位で水にとって下さい。
練りゴマの消費の為にタレを作りましたが、面倒であればドレッシングや味噌マヨでも全然ＯＫです。
似たレシピ
-
-
-
ピリ辛ごまだれ（冷しゃぶ、鶏むね肉、鍋） ピリ辛ごまだれ（冷しゃぶ、鶏むね肉、鍋）
本みりんのコクと甘さが決め手のごまだれは、暑い夏にピッタリの定番豚しゃぶサラダや温かいしゃぶしゃぶ、冬の鍋料理に！
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18130722
