炭火地鶏できゅうりの漬け物☆
西の魔女 @cook_40032293
食べられる物はなるべく捨てないように頑張っています。地鶏の炭火焼小皿ひと皿で鶏の旨味たっぷりの美味しい漬け物が出来ました
このレシピの生い立ち
晩御飯に食べたレトルトパックの地鶏の炭火焼がほんの少し残ってしまいました^^;捨てるのはもったいないなぁと冷蔵庫に。翌日の夕食できゅうりを使った料理を…と考えていた時にひらめいたレシビです。
炭火地鶏できゅうりの漬け物☆
食べられる物はなるべく捨てないように頑張っています。地鶏の炭火焼小皿ひと皿で鶏の旨味たっぷりの美味しい漬け物が出来ました
このレシピの生い立ち
晩御飯に食べたレトルトパックの地鶏の炭火焼がほんの少し残ってしまいました^^;捨てるのはもったいないなぁと冷蔵庫に。翌日の夕食できゅうりを使った料理を…と考えていた時にひらめいたレシビです。
作り方
- 1
きゅうり2本は 2mm程度の薄切りにして塩を振り 5分程度おく。そのあと水気をしぽっておく。
- 2
地鶏は5mm角程度の大きさに切りそろえる。
- 3
きゅうりと地鶏をポン酢、柚子こしょうで和える。これで出来上がりです。
- 4
3の工程に書いてあった塩を削除しました。もう作ってしまった方ごめんなさいm(__)m
2009.01.22.
コツ・ポイント
我が家は 小学生の子どもがいるので 柚子こしょうは耳かき一杯程度にしましたが お好みでもう少し多くても美味しいと思います。焼き鳥屋さんで食べきらなかった時に持ち帰ったものでも出来ると思います。
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