きゅうりを洗ったら水気をキッチンペーパーでふきとる。

乱切りにする。

切ったきゅうりをビニール袋に入れ、味ポン、酢、ごま油を加える。
ビニール袋の上からよく揉み込む。

ビニール袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬ける。時々、調味料がいきわたるようにする。

食べるときにゴマをふりかける。