あまった里芋で♪里芋のシンプルグラタン

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

少しだけ残った里芋を使って、お鍋ひとつで簡単に作れます。里芋がとてもクリーミーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った里芋をグラタンにしました。

あまった里芋で♪里芋のシンプルグラタン

少しだけ残った里芋を使って、お鍋ひとつで簡単に作れます。里芋がとてもクリーミーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った里芋をグラタンにしました。

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材料

2人分
  1. 里芋 2~3個(正味100~120g位)
  2. 牛乳 50cc
  3. 溶けるタイプのチーズ 25g
  4. ひとつまみ
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいてⅠcmの厚さに切ります。お鍋に里芋を入れ、里芋が丁度隠れる位の量のお水を入れます。

  2. 2

    火にかけて里芋が柔らかく、竹串がすっと通るまで煮ます。柔らかくなったら良くお湯をきって、滑らかに潰します。

  3. 3

    塩・こしょうをして牛乳を3回に分けて混ぜます。

  4. 4

    グラタン皿に入れて平らにならし、チーズをのせて、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

里芋のマッシュはすごくねっとりしているので、牛乳は3回に分けて混ぜると綺麗に混ざります。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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