あまった里芋で♪里芋のシンプルグラタン

やっちーさん @cook_40051731
少しだけ残った里芋を使って、お鍋ひとつで簡単に作れます。里芋がとてもクリーミーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った里芋をグラタンにしました。
あまった里芋で♪里芋のシンプルグラタン
少しだけ残った里芋を使って、お鍋ひとつで簡単に作れます。里芋がとてもクリーミーなグラタンです。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った里芋をグラタンにしました。
作り方
- 1
里芋は皮をむいてⅠcmの厚さに切ります。お鍋に里芋を入れ、里芋が丁度隠れる位の量のお水を入れます。
- 2
火にかけて里芋が柔らかく、竹串がすっと通るまで煮ます。柔らかくなったら良くお湯をきって、滑らかに潰します。
- 3
塩・こしょうをして牛乳を3回に分けて混ぜます。
- 4
グラタン皿に入れて平らにならし、チーズをのせて、オーブントースターで少し焦げ目がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
里芋のマッシュはすごくねっとりしているので、牛乳は3回に分けて混ぜると綺麗に混ざります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18131091