レタスの芯のカレー炒め
地球星の子 @cook_40126861
レタスの芯は苦くて硬くてちょっと厄介。でも炒めると甘みが増してとっても美味しくなります。カレー味＋卵でさらに食べやすく。
このレシピの生い立ち
レタスの芯、苦手なんです…少しでも食べやすくしようと思ってこんなアレンジを加えてみました。
アプリでひらく作り方
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レタスを食べやすい大きさにちぎる。卵を溶き、牛乳と塩コショウを加えて混ぜる。
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フライパンに油を敷き、レタスを加えて中火でサッと炒める。カレー粉を加え全体になじませる。まだ芯は生の状態。
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- 3
卵も加えて強火で一気に炒める。卵の硬さはお好みで調節する。
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- 4
コツ・ポイント
食べにくい芯も捨てないで加熱して食べてしまいましょう。レタスが苦手な私でも美味しく食べることができました。
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