牛肉と小松菜の炒め煮
masa3y @cook_40056159
出来上がって子供らは食べないなぁ～と思ったらペロリと食べてくれました。ちょっと薄味です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物野菜と牛肉でボリュームアップ！
牛肉と小松菜の炒め煮
出来上がって子供らは食べないなぁ～と思ったらペロリと食べてくれました。ちょっと薄味です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の残り物野菜と牛肉でボリュームアップ！
作り方
- 1
しょうが：すりおろしてじょうが汁をとる。
牛肉：下味を加えもみ込む。
小松菜：さっとゆでて水けをきり、３ｃｍ長さに切る。 - 2
大根：短冊切り。
人参：せん切り。 - 3
フライパンを熱し、牛肉を炒める。表面の色が変わったら②を入れて炒める。
- 4
全体に油が回ったらAを加え、弱火で約６分煮る。最後に小松菜を加えて合わせ、盛り付ける。
コツ・ポイント
我が家は最初に油は使いません。下味に油をなじませているので４では牛肉からの油となじませた油が全体に回ったらAを投入しました。
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