作り方
- 1
チンゲン菜をさっと茹でる。あらかじめ葉と茎を分けて固い部分から入れるといいかも。
- 2
茹でたチンゲン菜を冷水にさらし、大きすぎる葉は食べやすいサイズに、えのきも半分に切る。
- 3
中火にしてフライパンでえのきとチンゲン菜を炒める。水分でしんなりしてきたらみりん・オイスターソースを加える。
- 4
味を見ながら、終盤は弱火で少し煮て出来上がり。
コツ・ポイント
炒めるだけ、簡単ですw
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