牡蠣と青梗菜のオイスター煮
★まーしー☆ @cook_40202956
オイスターソースで簡単お店の味！
お手軽に高級中華のような味わいになります。
このレシピの生い立ち
半額の加熱用牡蠣がスーパーにあったので！
牡蠣って何にしてもおいしいですよね。
牡蠣と青梗菜のオイスター煮
オイスターソースで簡単お店の味！
お手軽に高級中華のような味わいになります。
このレシピの生い立ち
半額の加熱用牡蠣がスーパーにあったので！
牡蠣って何にしてもおいしいですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣に片栗粉を大さじ1まぶしてよくなじませます
- 2
1の牡蠣をサラダ油大さじ1(分量外)で焼き色がつくまで焼いて一度取出します。
-
- 3
2のフライパンでそのまま青梗菜を軽くしんなりするくらいまで炒めます。
-
- 4
2で取り出した牡蠣をフライパンに戻し軽く炒めます
-
- 5
★をすべて混ぜた合わせ調味料をつくります。
-
- 6
5のフライパンに調味料を入れて軽く煮込みます。※煮込みすぎるとしょっぱくなるので注意
- 7
□水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ2)を回し入れ様子を見ながらとろみを調整します。
- 8
お皿に盛り付け白胡麻をふったら完成
-
コツ・ポイント
青梗菜を回りにおいて中央に牡蠣を置くとそれっぽく盛り付けられます
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