濃厚とろとろ、スクランブルエッグ
みなえさん @cook_40122304
生クリームが残ったら、是非とろとろ、スクランブルエッグを！
まるでホテルの朝食です♪
このレシピの生い立ち
ハワイのホテルで食べたような、濃厚でとろっとろのスクランブルエッグを作りたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割り、しっかりと混ぜる。
- 2
生クリームを加えて、きれいに混ぜ合わせる。
- 3
塩、黒コショウを加えて、さらに混ぜる。
- 4
大きめで平らなフライパンに中火でバターを溶かし、③を入れる。
- 5
30秒位、触らない。
泡が出てきたら、へらで、周りから中心に寄せるように5回位。 - 6
まだ固まっていないのに…と言う位で完成！余熱で火が通るので大丈夫です！
コツ・ポイント
卵を混ぜる時は、泡だて器など使わないで、しっかりと混ぜる
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