作り方
- 1
手羽先にフォークで4箇所くらい穴をあける。
適当でOKです~ - 2
大きめの鍋にネギ、しょうが、ニンニク、酒、手羽先が浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
※手羽先はまだです。 - 3
沸騰したところへ手羽先投入!!
もし浸らなかったら水を足してください~ - 4
こまめにアクをとりながら弱火で30分ほど煮込む。
- 5
Aを入れ弱火で10分。
火を止め3時間ほど放置。
これで味が染みます!!
※すぐ食べる時は放置せずに煮込んで下さい - 6
食べる前に煮汁が1/3くらいになるまで中火で煮詰める。
- 7
照りっとしたら完成です!!
コツ・ポイント
出かける用事があったので、調味料を入れて放置しました。笑
すると味がしっかりしみてて大成功!!
オイスターソースでコクもありますよ♪
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