中華風の煮込み手羽先です。このレシピの生い立ち美味しいです。
手羽先、大根をフライパンで軽く焼き目をつける。
圧力鍋に入れ、5分圧力をかける。・手羽先・大根・青ネギ・調味料
・うずら卵を追加して、さらに7分圧力をかける。（うずら卵は、前の工程で入れてしまっても大きく問題はございません。）
蓋を開けて、水気を少し飛ばして、完成
ホロホロの手羽先が美味しいです。
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