チョコを湯煎で溶かす。

チョコが溶けたらバター、卵黄、砂糖、薄力粉、ココアの順に混ぜる。

卵白を角が立つまで泡立てたら2に加え、泡を潰さないように混ぜる。

型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。

焼きあがったら粗熱を取り粉糖をかけたら出来上がり。