レンジで作り置き！胡麻くるみ甘辛ごまめ
カルシウムやミネラルが豊富な『ごまめ』。おせちだけではなく年中食べてみませんか♪レンジ3分半！お弁当やおやつにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お正月のおせちに入れる『ごまめ』一年に一回食べるだけではもったいない感じがしたので、作り置きにしてみました。
出来上がった時にたまたま横にあった七味唐辛子を入れてみたら、おせちの味とはちょっと違った感じになってよかったですよ。
レンジで作り置き！胡麻くるみ甘辛ごまめ
カルシウムやミネラルが豊富な『ごまめ』。おせちだけではなく年中食べてみませんか♪レンジ3分半！お弁当やおやつにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
お正月のおせちに入れる『ごまめ』一年に一回食べるだけではもったいない感じがしたので、作り置きにしてみました。
出来上がった時にたまたま横にあった七味唐辛子を入れてみたら、おせちの味とはちょっと違った感じになってよかったですよ。
作り方
- 1
底が広めの耐熱皿にいりことくるみを入れて広げ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
-
- 2
別の耐熱容器に、めんつゆ・砂糖・みりんを入れて混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。
- 3
２を電子レンジから取り出して全体をまぜてから、再び電子レンジで20秒加熱する。
（※少し気泡が出来る位まで。） -
- 4
※調味料が焦げ付かないように、電子レンジの中の様子を見ながら加熱時間を調節してください。
- 5
３の耐熱容器に１のいりことくるみ・白ごまを加えて混ぜる。
-
- 6
最後に、油を数滴たらして混ぜておく。
（※油を加えると、冷めてもくっつきにくくなるような気がします。） - 7
※お好みに合わせて、七味唐辛子(または一味唐辛子)を加えて混ぜてください。
ちょっとピリッとした感じがおいしいですよ♪ - 8
出来上がったものを保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
（※出来れば、お早いうちにお召し上がり下さい。） -
- 9
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コツ・ポイント
召し上がる方のお好みに合わせて、七味唐辛子(または一味唐辛子)を入れるかどうか調節してください。
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