小松菜、油揚げを食べやすい大きさに切っておく。

鍋に湯を沸かして、沸騰したら、小松菜を入れる。（水は小松菜が浸かるくらいがちょうどいい）

そこに、本だし、昆布茶、砂糖、醤油を順に入れる。

油揚げを入れる。

塩で味を調える。