鶏と長芋と梅昆布茶の煮物

Name: 鶏と長芋と梅昆布茶の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ダシ 50cc; 水 500cc; 人参 1/2本; 鶏肉 1/2枚; ザラメ 小さじ1〜2; みりん 小さじ2〜3; 長芋 1/2本; 梅昆布茶 小さじ3〜4程度

煮物特有の田舎臭さを省いた煮物です♪
刻んだ大葉をまぶして仕上げてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
思いつき

煮物特有の田舎臭さを省いた煮物です♪
刻んだ大葉をまぶして仕上げてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
思いつき

材料

長芋は火を通しすぎるとヌメリが消え、食感もただの芋の様になってしまうので、火を通しすぎない様気をつけてください♪

2022/03/07 12:13に公開

赤坂でこくりこという焼鳥屋の店長をしています和食歴が長く、洋食、中華の経験もあります面白さ、新しい発見に重きを置いておりますので、是非参考にして頂ければ幸いです！

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