作り方
- 1
〈明太子バター〉バターは室温に戻し、やわらかくする。
明太子、昆布茶、白ワインを入れて混ぜる。 - 2
しめじはいしづきをとり、焼き色をつけるようにソテーし、塩胡椒をする。
- 3
大葉は繊維をたちきるように、千切りにする。
- 4
スパゲティを規定の時間に茹でる。
お湯を切り、明太子バターで和える。味見して、塩胡椒で調味 - 5
お皿にスパゲティを盛り付けて、しめじを散らし、大葉をこんもり盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
バターが室温て柔らかくないと、分離しちゃいます!!
この明太子バターはバケットに塗って焼いても美味しいよ!!
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