バブルスライム肉まん
巷で人気のスライム肉まん…自作できそうだけど、どうせならバブルで。
このレシピの生い立ち
スライム肉まんをみて、こっちの方が美味しそうだと思った…だけ。
バブルスライム肉まん
巷で人気のスライム肉まん…自作できそうだけど、どうせならバブルで。
このレシピの生い立ち
スライム肉まんをみて、こっちの方が美味しそうだと思った…だけ。
作り方
- 1
目と口を作っておく。HM少々と水。黒目はココアを混ぜました。
先にやっておかないと後悔します。 -
- 2
ほうれん草の葉を茹でて水分を絞る。
そのままでもいいですが、緩くなった時に粉がないと調節がききません… - 3
ほうれん草をミキサーにかけてペースト状にする。
コネてれば混ざるので、ある程度でOKです。 - 4
ハムの上に、とろけるチーズを乗せ、さらにハムを乗せておく。
先にやっておいた方がいいです。 - 5
みじん切りにした玉ねぎと、そのほかの餡の材料をビニール袋にいれて揉みまくる！！
- 6
ハムの上に餡を乗せておく。
これも先にやっておかないと後悔します。
よーく手を洗いましょう。 -
- 7
HM・ほうれん草・乳清をボウルで混ぜて、コネコネ…ひたすらコネコネ…
固すぎると思うので、水分を足して調節してね。 - 8
生地を半分に切り、打ち粉をして麺棒で伸ばす…ハムの直径2倍より少し大き目に、ひたすら伸ばす！
- 9
生地を破らないように慎重にはがし、ハム達をくるむ。
生地を手に乗せてから挽き肉側を下にしてハムを置いて包むと良いかも。 -
- 10
目と口をくっつけて、蒸し器で15分～20分蒸したらできあがり。
バブルスライムがあらわれた。
-
- 11
＞たたかう
会心の一撃！
切るとチーズがとろ～り…
-
- 12
見た目重視なら生地は固めが◎。
餡は必ず余ります。ちょっとだけとか計量してられません…ハンバーグにでもしてね。
コツ・ポイント
情熱を持ち続ける事。
なにやってんだろ…とか考えちゃダメ。
特に伸ばしてる時に素に戻りそうになります。
見た目重視です！！
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