キャロットマフィン
華奏 @cook_40055166
とてもしっとりしていて、にんじん嫌いの子もこれなら大丈夫。バターを使わず、人参とはちみつで、とてもヘルシーです♥
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひいた時に、優しいお味のマフィンを作ってあげたいなっと思って、バターを使わずにサラダ油を使って、はちみつと人参のしっとりマフィンを作りました。
キャロットマフィン
とてもしっとりしていて、にんじん嫌いの子もこれなら大丈夫。バターを使わず、人参とはちみつで、とてもヘルシーです♥
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひいた時に、優しいお味のマフィンを作ってあげたいなっと思って、バターを使わずにサラダ油を使って、はちみつと人参のしっとりマフィンを作りました。
作り方
- 1
人参は、皮つきのまますりおろす。
レーズンは、湯通しして水分を切っておく。 -
- 2
ボールに、はちみつ、卵、塩を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
2に、にんじんを加え混ぜ、次にサラダ油を少しづつ加えて混ぜていく。
-
- 4
粉・ベーキングパウダー・シナモン・カルダモンを合わせてふるい、3に加え混ぜる。
-
- 5
粉けがなくなったら、レーズンを加え混ぜる。
-
- 6
生地をカップに均等に流し、180度のオーブンで約15分焼く。
竹串を刺してみて何もついてこなければオーブンから出す。 -
コツ・ポイント
はちみつが入っているので、しっとりと仕上がります。
サラダ油は、一気に入れずに、少しづつ糸を垂らすように加え混ぜていくと、油が綺麗に混ざります。
似たレシピ
-
-
大好きなにんじんマフィン。 大好きなにんじんマフィン。
小さい頃から大好きだった母の味、にんじんケーキ。にんじん嫌いさんでも大丈夫。焼きたては、外側カリカリで中はしっとり。キッズの敵、にんじんが美味しいおやつに大変身。
-
しっとり♪やさしい甘みのにんじんマフィン しっとり♪やさしい甘みのにんじんマフィン
にんじんたっぷり、レーズン入り。にんじん嫌いさんでも食べられるマフィン。バター不使用。しっとりと優しい甘さです。
-
-
-
人参消費☆ワンボウルでキャロットマフィン 人参消費☆ワンボウルでキャロットマフィン
大きめの人参1本丸々消費！バター不要卵1つ、 ワンボウルで簡単☆焼き上がりはしっとりふわふわ人参の甘さとシナモンが最高♡
haaaaa2525
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18134166
