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まいたけとライスペーパーのスープ
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まいたけとライスペーパーのスープ-レシピのメイン写真

まいたけとライスペーパーのスープ

nin
nin @cook_40021567

ライスペーパーで主食にもなりうる?短時間スープです。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーが残ってたので、これで簡単なスープを作ろうかと。

ライスペーパーで主食にもなりうる?短時間スープです。
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まいたけとライスペーパーのスープ

nin
nin @cook_40021567

ライスペーパーで主食にもなりうる?短時間スープです。
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ライスペーパーが残ってたので、これで簡単なスープを作ろうかと。

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材料

1人分
  • まいたけ 50g
  • 長ねぎ 5cm程度
  • ライスペーパー 2枚
  • ごま油 大さじ1/2杯
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2杯
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    長ねぎは3mm厚さ程度に斜め切り、まいたけは手で裂いておく。

  2. 2

    鍋にごま油をひいて熱し、長ねぎを入れてしんなりする程度に炒める。

    • まいたけとライスペーパーのスープ作り方2写真
  3. 3

    水と鶏がらスープの素を入れて煮立たせ、まいたけを加えて1~2分程度煮立たせる。

    • まいたけとライスペーパーのスープ作り方3写真
  4. 4

    ライスペーパーを6等分程度に手でちぎって入れ、軟らかくなったらオイスターソースを加えて味を整える。

    • まいたけとライスペーパーのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

特になし。

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nin
nin @cook_40021567
2008/12/25 11:56に公開
福岡出身、愛知在住。甘い物が動力源。・・・あっ、オスです。つくれぽ送っていただく皆様、わたしのレシピを参考にしていただいている皆様、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

スープ ライスペーパー まいたけ 長ネギ

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