アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、キムチの素で下味を付けておく。（約１０分）
- 2
中華鍋にサラダ油を敷き、回しながら煙が出るまで熱し、鍋に充分油をなじませる。
換気扇全開でしっかりと鍋を焼いてください。 - 3
いったん火を止めてから、下味を付けた豚肉を入れ、弱火で肉を焼く。
- 4
豚肉に火が通ったらキムチを入れ、豚肉と和える。
あとは器に盛って完成 - 5
今回の下味にはこれを使いました。
冷蔵庫の片隅で忘れ去られようとしていたもので。 -
コツ・ポイント
下味は色々試してください。酒を使うと肉が固くならないようです。
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