クリスマスミネストローネ♪

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

サンタとくつ下とプレゼント型のパスタをGETしたのでクリスマスなミネストローネにしました!
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューを作るときにあまり時間がなかったので簡単に仕上げました。

クリスマスミネストローネ♪

サンタとくつ下とプレゼント型のパスタをGETしたのでクリスマスなミネストローネにしました!
このレシピの生い立ち
クリスマスメニューを作るときにあまり時間がなかったので簡単に仕上げました。

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材料

2人分
  1. ショートパスタ 30g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ミックスビーンズ水煮 1/2袋
  4. トマトジュース 300cc
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    玉ねぎを粗みじん切りにし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
     

  3. 3

    ミックスビーンズ塩こしょうを加えてさっと炒め下味をつける。

  4. 4

    トマトジュースとコンソメを加えて酸味が少なくなるまで煮込み、パスタを加えて塩で味を整えたらできあがり。

コツ・ポイント

玉ねぎをじっくり炒めて甘味を出し、トマトも酸味がなくなるくらいまで甘く煮るのがオススメです!

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おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851
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おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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