ショートパスタ入り☆ミネストローネ
ｋａｋｏ＊ @cook_40059915
トマトジュースで作るマイルドで美味しいミネストローネです。あったまりますよ～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
パスタを少し入れると、スープにとろみがつき、優しい味になるのでよく作ります。
ショートパスタ入り☆ミネストローネ
トマトジュースで作るマイルドで美味しいミネストローネです。あったまりますよ～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
パスタを少し入れると、スープにとろみがつき、優しい味になるのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は角切り、ベーコンは1cm幅に切る。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りを出す。
- 2
野菜とベーコンを加えて炒め、水とコンソメを砕いて入れ煮る。
- 3
野菜があと少しで煮えるという頃にショートパスタを加え、パスタのゆで時間煮る。トマトジュースを加え、塩こしょうで調味する。
- 4
器に盛り、パルメザンチーズとあればパセリを乗せる。
コツ・ポイント
野菜は1cm角くらいです。（この日のじゃがいもは1.5cm角でした）
じゃがいもは煮崩れやすいので、ショートパスタとじゃがいもが同時にゆであがるタイミングで入れられるとベストです。
ショートパスタは入れ過ぎると、パスタだらけになるので注意。
つくれぽ
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