塩もみ白菜のシャキシャキ☆ツナマヨサラダ
バンビ☆ @cook_40037676
白菜を塩もみして使うと、しんなりとかさが減るのでたっぷり食べられます。たくさん作って２種類のサラダを作ることもできます。
このレシピの生い立ち
白菜がとても安かったのでサラダにしました。
塩もみ白菜のシャキシャキ☆ツナマヨサラダ
白菜を塩もみして使うと、しんなりとかさが減るのでたっぷり食べられます。たくさん作って２種類のサラダを作ることもできます。
このレシピの生い立ち
白菜がとても安かったのでサラダにしました。
作り方
- 1
白菜は長さ5ｃｍ、幅7ｍｍ位に切ってボウルに入れ、塩を加えてよくもみ込み、10分程おく。
- 2
白菜の芯の部分は葉の部分と同じ大きさに切って大丈夫です。（縦に入っている繊維を細かく断ち切る向きに切ってください）
- 3
水分が出たらよく絞って水気を切る。
- 4
ツナ、マヨネーズ、白すりごま、黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
彩りに人参の千切りを入れると綺麗です。＜アレンジ方法＞白菜の量を増やして③の部分まで作り置きし、一日目（半分）はツナマヨサラダに、二日目（残りの半分）はポン酢と柚子胡椒を加えてポン酢味のサラダにしても美味しいです。
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