美味しくできた！ゴボウ茶
マリゴン25 @cook_40045199
ゴボウがたくさんあったので、ゴボウ茶を作りました。美味しかったので掲載します。
知人にも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
ゴボウがたくさんあったので、話題のゴボウ茶を作りました。
良い具合にできたので、覚え書きに掲載します。
美味しくできた！ゴボウ茶
ゴボウがたくさんあったので、ゴボウ茶を作りました。美味しかったので掲載します。
知人にも喜ばれました。
このレシピの生い立ち
ゴボウがたくさんあったので、話題のゴボウ茶を作りました。
良い具合にできたので、覚え書きに掲載します。
作り方
- 1
ゴボウを水で洗って、皮はこそげ取ります。
ピーラーで薄くむくように切っていきます。 -
- 2
ネットに入れて、４時間～６時間乾かします。ネットがなければ、新聞紙の上に広げてもＯＫ。飛ばない場所にして下さいね。
-
- 3
まだ完全ではありませんが、ほぼ乾燥しています。
-
- 4
中火のフライパンで３～４分から煎りします。
予熱で焦げやすいので注意して下さい。
香ばしい香りがしてきます。 -
- 5
細かく砕いてください。
大きいとお湯を入れても、なかなかお茶が出にくい気がします。 - 6
急須で３～４ｇ。
やかんで６～８ｇ
じっくり蒸らしてくださいね。 -
- 7
今回、毎日１Ｌ飲んで約３週間分ありました。乾燥剤と一緒に保存したので今もきれいに乾燥してます。
コツ・ポイント
フライパンでから煎りするときは、焦げすぎないようにしてください。
黒くこげたゴボウは取り除いて下さいね。
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