ほうれん草と豚肉のスタミナポーク

ほうれん草と豚肉のスタミナポーク-レシピのメイン写真

ほうれん草と豚肉のスタミナポーク

イヴォンヌ @cook_40025000

大人も子供もモリモリ御飯が進みます。
体力のない時に是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止。疲労回復に。
ケチャップが入っているので子供も喜ぶ味です。

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体力のない時に是非どうぞ！
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夏バテ防止。疲労回復に。
ケチャップが入っているので子供も喜ぶ味です。

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イヴォンヌ @cook_40025000

大人も子供もモリモリ御飯が進みます。
体力のない時に是非どうぞ！
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夏バテ防止。疲労回復に。
ケチャップが入っているので子供も喜ぶ味です。

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材料

４人分

豚ロース４枚
ほうれん草一把
ねぎ一本
にんにく一かけ
しょうが一かけ
片栗粉適量
サラダ油大さじ１
バター大さじ１
★しょうゆ大さじ４
★ケチャップ大さじ1
★砂糖大さじ１．５
★酒大さじ２
★こしょう少々

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作り方

1

★印を混ぜ合わせタレをつくる
2

ニンニク、しょうが、ねぎを刻み①のタレに入れる（薬味ダレ）
3

豚肉を②の薬味ダレに漬ける（３０分程度）
4

豚肉だけ取り出し、片栗粉をまぶす
5

フライパンにサラダ油とバターを熱し、片栗粉をまぶした豚肉の表裏を軽～く焼く（焼きすぎると硬くなるので注意）
6

豚肉を漬け込んだ後の薬味ダレに酒大さじ２を足し、軽く焼いた豚肉の上に薬味ダレと４ｃｍに切ったほうれん草を乗せ蓋をして蒸す
7

３～４分蒸し、豚肉に火が通れば完成！

コツ・ポイント

小さいお子さんや歯の悪い方は細切れ肉でもＯＫ！
どんぶり風にすると更に御飯が進みます。

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イヴォンヌ

イヴォンヌ @cook_40025000

2010/07/06 14:08に公開

男勝りの性格で毎晩、仕事で終電帰宅。　美味しい食事は外でするものと思っていた生活が子供を産んで一変。舌の記憶を頼りに家庭料理に挑んでいます！

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このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉ほうれん草にんにくバター酒豚ロースケチャップしょうが

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