外国のお客様。抹茶のロールケーキ
PretACook @cook_40133153
これぞ粋。ロールケーキだけど、和風で勝負したい！という時に。小豆も入って和をきわめてます。
このレシピの生い立ち
ジャパニーズを主張する、和風のケーキを考えました。ダーリンを含め、外国の人たちって、こういうのに感激みたいです。
外国のお客様。抹茶のロールケーキ
これぞ粋。ロールケーキだけど、和風で勝負したい！という時に。小豆も入って和をきわめてます。
このレシピの生い立ち
ジャパニーズを主張する、和風のケーキを考えました。ダーリンを含め、外国の人たちって、こういうのに感激みたいです。
作り方
- 1
卵に砂糖を加え、よく泡立てる。（落とした生地で文字がかけるくらいまで。）
- 2
薄力粉をふるい入れる。ゴムベラでさくっと、でもダマは残らないようにしっかりと混ぜる。
- 3
生地をオーブンシートを敷いた型や天板に流し入れ、150℃のオーブンで13分ほど焼く。焼けたら冷ましておく。
-
- 4
生クリームを泡立てる。抹茶も入れて、ちょうどよい固さまで泡立てる。
-
- 5
スポンジ生地の端に、小豆を置く。それ以外の場所に生クリームを塗る。
-
- 6
小豆を中心にして、スポンジ生地を巻いていく。くるくる･･･
-
- 7
巻き終わり。
-
- 8
完成！
-
- 9
残った生クリームを周りにぬってデコレーションします。
-
コツ・ポイント
ジャポネスクな雰囲気は、意外にお手軽にできちゃいます。外国人のお客様には、抹茶も一緒にお出ししたりすると、とっても喜ばれると思います！
似たレシピ
-
抹茶のロールケーキ♪あずきクリーム♪ 抹茶のロールケーキ♪あずきクリーム♪
しっかり抹茶味のふわふわスポンジにあんこと生クリームで和と洋のコラボ☆たっぷりのあずきクリームが絶品のロールケーキです♪
-
ノンオイル♡抹茶シフォンロールケーキ♡ ノンオイル♡抹茶シフォンロールケーキ♡
ノンオイルのシフォン生地で作るロールケーキです抹茶生地にゆで小豆をプラスしたクリームを巻いて和テイストのロールケーキに
-
-
-
-
-
ロールケーキ★抹茶＆あずきクリーム ロールケーキ★抹茶＆あずきクリーム
抹茶生地であずき入りの生クリームを巻いた、和風なロールケーキです。スポンジのボリュームも､フワフワ感も、失敗の少なさも兼ね備えた自信作♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18136638
