冷凍豆腐をレンジで解凍する。（若干凍り気味になる程度で）
生解凍メニューなどを使って下さい。

パックのまま、解凍した豆腐を抑えるようにして水気を絞る。

気持ち薄めにスライスする。（ちょっと崩れやすいです）

鍋に水とだしの素を入れお湯を沸かす。沸いてきたら、豆腐をそっといれる。

少し煮立たせたら、醤油、みりんを入れ、弱火で10分程度煮る。ネギはこのあたりのタイミングで刻んでいれます！

味を染み込ませる為に火から下ろしてしばらく時間をおいたら完成！