アプリでひらく作り方
- 1
タワシで綺麗に洗ったごぼうを皮ごとピーラーでささがきにして半日天日干しします。
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- 2
干したごぼうを
弱火で10分焦げないようにフライパンを フリフリしながら
まんべんなく煎ります。 -
- 3
香ばしい匂いと共に
色がついてきますよ♬ -
- 4
ジップロック大サイズに入れてみました。このぐらいの量が出来上がります。
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- 5
普通の紅茶用ティースプーン1杯分を急須に入れ沸騰したお湯を注ぎます。
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- 6
天日干しをした時
私は1時間おきぐらいに、
もみ返しながら、
混ぜて干しました。 -
- 7
3分待つとしっかり色の付いた香ばしいお茶になりました。
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- 8
ごぼうの香りが強いので、杜仲茶や烏龍茶、ルイボスなどにブレンドすると飲みやすいと感じました。
- 9
天日干し半日と書きましたが、今の時期(7月)
朝9：00～14:00までおよそ5時間干しました。
コツ・ポイント
2本入りのごぼうを2袋購入し4本で作ってみました。
味は、香ばしい香りと大地の香りと味がします♬
天日干しの時間は時期で変わりそうな感じがします。
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