イカと野菜のピリ辛炒め

イカ・野菜は食べやすい大きさに切り、イカは片栗粉をまぶし油で揚げる。なすは素揚げする。

フライパンに油をひき、しょうがを炒め他の野菜を加え、火が通ったらイカを加える。

合わせ調味料を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。