大和芋とカニカマのモチモチ磯辺揚げ★
yamita @yamitayamita
山芋の磯辺揚げにカニカマや大葉を入れてアレンジ♪ 揚げると旨みがギュ〰と出るカニカマがポイント✿11.4.22話題入感謝
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューにある大和芋の磯辺揚げにカニカマや大葉を加えてアレンジ!
アプリでひらく作り方
- 1
大和芋は皮を剥き、摩り下ろす。
- 2
カニカマ、大葉、しめじは荒微塵切りにする。
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- 3
（1）と（2）を混ぜ合わせる。
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- 4
（3）をスプーンですくい、海苔で挟んで、１７０度の油で揚げる。
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- 5
天つゆor塩を付けて召し上がれ～♪
モチモチ食感を楽しんでね。 - 6
一正「オホーツク」アイデアメニューコンテストで最優秀賞を受賞させて頂きました。
（２２年８月２日） -
- 7
✿11.4.22皆様のお蔭で話題入り出来ました。心より感謝✿
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コツ・ポイント
※長芋ではなく、大和芋でお願いします。長芋だと粘りが弱いので綺麗にまとまりません。
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