豚肉の南蛮漬け
miecoo0213 @cook_40087867
暑い夏に、サッパリな感じで。
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
すごーく固い豚肉を買ってしまったので
柔らかくしようと思って、お酢に漬けて見ました。
豚肉の南蛮漬け
暑い夏に、サッパリな感じで。
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
すごーく固い豚肉を買ってしまったので
柔らかくしようと思って、お酢に漬けて見ました。
作り方
- 1
ニンジン、ピーマンは全部千切り、タマネギは薄切りにする
- 2
豚肉に片栗粉をまぶして、多めのごま油で焼く
- 3
☆を全部鍋に入れて、ひと煮立ちさせる
- 4
豚肉、野菜をタッパーに入れて、煮立たせた☆をかけて
蓋をする - 5
あら熱が取れたら、冷蔵庫へ。
一晩置くと味が染みます。
コツ・ポイント
豚肉は、軽く叩いてから片栗粉をまぶしてくださいね。
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