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スゴだれ・アレンジ☆冷やし中華
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スゴだれ・アレンジ☆冷やし中華-レシピのメイン写真

スゴだれ・アレンジ☆冷やし中華

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790

じめじめ蒸し蒸しな梅雨の時期には、やっぱり冷やし中華。スゴだれをちょっとアレンジして野菜たっぷりの冷やし中華に♪
このレシピの生い立ち
スゴだれ大活用中。スゴだれのみの冷やし中華も美味しいけど、ちょっと物足りない感じのタレをアレンジしてみました。

じめじめ蒸し蒸しな梅雨の時期には、やっぱり冷やし中華。スゴだれをちょっとアレンジして野菜たっぷりの冷やし中華に♪
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スゴだれ・アレンジ☆冷やし中華

まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790

じめじめ蒸し蒸しな梅雨の時期には、やっぱり冷やし中華。スゴだれをちょっとアレンジして野菜たっぷりの冷やし中華に♪
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スゴだれ大活用中。スゴだれのみの冷やし中華も美味しいけど、ちょっと物足りない感じのタレをアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 中華めん 2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • レタス 1/2玉~1/3玉
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1個
  • 大葉(あれば) 3枚
  • 卵 1個
  • タレ
  • スゴだれ 50cc
  • しょうゆ 25cc
  • はちみつ 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    卵はといて錦糸卵にしておく。鶏胸肉はグリルで皮がパリッとするように焼く。

  2. 2

    レタス・きゅうりは細切り。トマトは湯むきしスライス。

  3. 3

    中華めんをゆで、冷水でもみ洗いし、よく水切り後お皿にもる。

  4. 4

    具を盛り付け、あわせたタレをかける。

コツ・ポイント

中華めんはしっかり冷水でもみ洗いしぬめりをとり、水切りをしっかり(ペーパータオルなどで)すると味が薄まらなくて美味しいです。

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まくろびぱんだ
まくろびぱんだ @cook_40116790
2010/06/29 22:56に公開
玄米を食べ始め、ゆるマクロビ励行中☆厳密なマクロビには程遠いなんちゃってレシピ。お肉もチーズも食べたいときには少しをこころがけ、なるべくヘルシーに食べたいと思う日々のレシピです。
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このレシピのキーワード

冷やし中華 大葉 トマト レタス キュウリ 中華麺 はちみつ 卵 鶏胸肉

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