空豆と冷しゃぶ夏のスゴだれ素麺

vegeful
vegeful @cook_40038237

七夕にはやっぱり素麺!冷しゃぶとスゴだれで暑い夏もサッパリと食べられます。空豆の代りに枝豆でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち
献立マンネリ解消講座さんの【スゴだれ】をアレンジしたメニューです。
主人の実家から頂いたトマトと空豆があったので両方使って素麺にしようと思ったところ、最近リピートしている【スゴだれ】の存在を思い出し使ってみたらとっても合いました^^♪

空豆と冷しゃぶ夏のスゴだれ素麺

七夕にはやっぱり素麺!冷しゃぶとスゴだれで暑い夏もサッパリと食べられます。空豆の代りに枝豆でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち
献立マンネリ解消講座さんの【スゴだれ】をアレンジしたメニューです。
主人の実家から頂いたトマトと空豆があったので両方使って素麺にしようと思ったところ、最近リピートしている【スゴだれ】の存在を思い出し使ってみたらとっても合いました^^♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 素麺 200g
  2. トマト 200g
  3. 豚薄切り肉 150g
  4. 空豆(枝豆) 100g
  5. スゴダレ 大匙8~10
  6. 紫蘇 お好みで2枚

作り方

  1. 1

    献立マンネリ解消講座さんの【スゴダレ】を作ります。

    レシピID 17939054

  2. 2

    豚肉しゃぶしゃぶ用は茹でて冷水に取る。素面も茹でて氷水でしめる。
    空豆は塩茹でにして薄皮を剥く。トマトは角切りに。

  3. 3

    器に水切りした素麺を盛り、豚肉、トマト、空豆を散らしたらスゴダレをかけて頂きます。お好みで大葉の千切りを乗せて。

コツ・ポイント

空豆は枝豆に代えても美味しいです^^
スゴダレ(レシピID :17939054)は1人前大匙4~5杯が目安です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
vegeful
vegeful @cook_40038237
に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
もっと読む

似たレシピ