ミルクババロア☆ラズベリーソースかけ
でぃーならぶ @cook_40058065
ラズベリーソースの甘酸っぱさがミルクババロアの甘さに合って美味しい〜☆
このレシピの生い立ち
ラズベリーが大好きなので、つくってみました
ミルクババロア☆ラズベリーソースかけ
ラズベリーソースの甘酸っぱさがミルクババロアの甘さに合って美味しい〜☆
このレシピの生い立ち
ラズベリーが大好きなので、つくってみました
作り方
- 1
鍋にゼラチンと水を入れ、火にかける。
- 2
ゼラチンが溶けたら、火からおろして、砂糖、牛乳、生クリームを入れて混ぜ、あらねつをとる。
- 3
あらねつが取れたら、型に流し入れ、冷蔵庫で固める。
- 4
ラズベリーソースを作る。ラズベリーを水で洗い、半解凍にする。
- 5
ラズベリーをフードプロセッサーに入れ、砂糖も加えて、ペースト状にする。
- 6
茶漉しなどで濾して、種を取り除く。
- 7
冷蔵庫から固まったミルクババロアを出して、ラズベリーソースをかける。 出来上がり☆
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