生姜はすりおろし、小口ねぎは小口切りにする。

鶏ひき肉に、生姜のすりおろしと刻んだねぎ、調味料を入れよく混ぜる。

1で開いた油揚げの上に3をのせ、2～3㎜の厚さにのばす。

トースターで約１０分程、表面に焼き色が付くまで加熱する。