周防産そば粉のガレット南瀬戸内海風味

tokudeme
tokudeme @cook_40085578

南瀬戸内海の食材で、

フランスブルターニュ地方のガレットをオマージュしたっちゃいね~。
このレシピの生い立ち
フードマイレージ自宅から60km圏内にこだわり、南瀬戸内海の食材で作ってみました。(^^)b

周防産そば粉のガレット南瀬戸内海風味

南瀬戸内海の食材で、

フランスブルターニュ地方のガレットをオマージュしたっちゃいね~。
このレシピの生い立ち
フードマイレージ自宅から60km圏内にこだわり、南瀬戸内海の食材で作ってみました。(^^)b

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材料

そば粉のガレット南瀬戸内海風味
  1. そば粉 南瀬戸内海産タコ
  2. 自家製アンチョビ ミニトマトのピクルス
  3. 青海苔 自家製エゴマの葉

作り方

  1. 1

    ガレットをフライパンでやきます。

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三方海に囲まれた地元やまぐち。四季折々の海の幸山の幸で料理を楽しんじょります。気が短い男の料理腹が減ると集中力が著しく低下するので簡単な料理しかつくれんのじゃ~。
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