きのこたっぷり！かきたま汁

acchin721
acchin721 @cook_40037648

きのこをたっぷり使いました！
たくさん作って翌朝もいかがですか～(^^)
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったので。。

きのこたっぷり！かきたま汁

かぴーな's cooksnap of when they made きのこたっぷり！かきたま汁.
ミニぱたん's cooksnap of when they made きのこたっぷり！かきたま汁.
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きのこをたっぷり使いました！
たくさん作って翌朝もいかがですか～(^^)
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キノコがたくさんあったので。。
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材料

  1. エノキ 一袋
  2. しめじ 一袋
  3. 椎茸 ２枚
  4. 白ネギ １／２本
  5. 溶き卵 ２個分
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. ☆お水 １リットル
  8. ☆白だし 大３
  9. ☆お醤油 小１／２
  10. ☆みりん 小１
  11. ☆うま味調味料 適量

作り方

  1. 1

    エノキは半分に・椎茸は薄切り・白ネギは斜めに・シメジはほぐしてお鍋に入れる。

  2. 2

    ☆も加え、沸騰したら弱火にしてきのこ類がしんなりするまで煮る。

  3. 3

    溶き卵を全体に回し入れ、ふわっとしてきたら水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

お蕎麦はうどんのお出汁にしても美味しいです(^^)
お好みで七味もどうぞ～～
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