ミニトマトとナスのおからピザ
国際食学協会 @cook_40055657
今回はミニトマトとナスを使用した、おやつやおつまみにピッタリのピザレシピです☆
このレシピの生い立ち
おからで作ったピザなのでヘルシーです☆
ナスに豊富に含まれているアントシアニンは、天然色素であるポリフェノールの一種で抗酸化作用とともに、血栓ができるのを防いだり、目の疲労を改善する効果があります。
ミニトマトとナスのおからピザ
今回はミニトマトとナスを使用した、おやつやおつまみにピッタリのピザレシピです☆
このレシピの生い立ち
おからで作ったピザなのでヘルシーです☆
ナスに豊富に含まれているアントシアニンは、天然色素であるポリフェノールの一種で抗酸化作用とともに、血栓ができるのを防いだり、目の疲労を改善する効果があります。
作り方
- 1
① ピザ生地の材料を全て混ぜ、ピザ生地を作る。粘土くらいのかたさになるように、水で調節する。
- 2
② ミニトマトは縦に4等分、ナスは薄切り、インゲンは縦半分に切ってから二等分、水菜は2〜3㎝に切る。
- 3
③ ①をクッキングシートの上に、好きな形に成形し、無添加ケチャップ、ミニトマト、ナス、インゲンを彩りよく並べる。
- 4
④ ③を190℃のオーブンで10分間焼く。
- 5
⑤ ④に水菜を散らす。
コツ・ポイント
ナスやトマトの様な夏野菜は陰性の食材でカラダを冷やす効果があります。
カラダを冷やし過ぎないよう、旬を楽しむ程度にいただくことをおすすめします。
また、じっくり加熱し陰性さを和らげることもポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18142572
