茄子入りミートソースピッツァ
ウルトラマンド @cook_40081465
茄子入りミートソースを 作ったので ピッツァソースに 使用しました。ドライミニトマトを 作りモッツアレラチーズのせました
このレシピの生い立ち
ミートソースの ピッツァも 大好きで ドライミニトマトを作り 水分が 出ないように 又 濃厚なトマトの味と 瑞々しいモッツアレラチーズの ピッツァです。
ナポリピッツァ生地で コンロと グリルで 高温で焼き上げ 薪窯のピッツァのように…
茄子入りミートソースピッツァ
茄子入りミートソースを 作ったので ピッツァソースに 使用しました。ドライミニトマトを 作りモッツアレラチーズのせました
このレシピの生い立ち
ミートソースの ピッツァも 大好きで ドライミニトマトを作り 水分が 出ないように 又 濃厚なトマトの味と 瑞々しいモッツアレラチーズの ピッツァです。
ナポリピッツァ生地で コンロと グリルで 高温で焼き上げ 薪窯のピッツァのように…
作り方
- 1
茄子入りミートソースと モッツアレラチーズと ドライトマトの ピッツァの 材料です。
-
- 2
発酵して 分割して休ませた ナポリピッツァ生地を 打ち粉して指で伸ばし グリルピッツァプレートに オリーブオイルを塗る。
-
- 3
ナポリピッツァ生地を 伸ばし広げ
茄子入りミートソースを 塗る。グリルを強火で 点火して 予熱しておく。 - 4
モッツアレラチーズを 切ってトッピングして ドライミニトマトを トッピング，オレガノをふりかけ
コンロの 中火で焼く。 -
- 5
底に 焼き色が 付いたら グリルに グリルピッツァプレートごと 入れて 3分 強火で 高温で 焼き上げる。
- 6
途中 ムラ焼けしないように ピッツァの 向きを 変えながら 焼き色を付けて 焼き上げる。
- 7
皿に 盛り ピザカッターで カットして 熱々を 食べてください。
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コツ・ポイント
グリルで 焼き上げる時 火傷注意です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20818703
