もやしと豚バラ肉の節約たまご丼ぶり
むうみん１５ @cook_40134802
もやしと豚バラでボリュームを出した節約たまごどんぶりです。
このレシピの生い立ち
親子丼を作ろうとおもったけど冷蔵庫に材料がなくて、もやしと豚バラ肉で作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを袋から取りだしよく洗い、水をきっておく。
- 2
豚バラは、２ｃｍ位に包丁でカットする。
玉ねぎは皮をむき、半分にカットして芯を取り、くし形に切る。
- 3
鍋に丼のつゆを作る。
- 4
中火位にし、豚バラ、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透き通ってきたらもやしを入れる。
- 5
ボウルにたまごを割り、ときほぐして、鍋にぐるっとまわすように入れて蓋をする。
- 6
半熟位になったら火をとめ様子を見て蓋をあける。
- 7
ごはんを盛りのせる。いろどりに水菜をのせる。
- 8
★話題のレシピ入り＆カテゴリー掲載★しました。ありがとうございます。
2013.9.10
コツ・ポイント
・もやし１袋の２/3を丼ぶりに入れて、残り１/３を味噌汁に使いました。
・もやしはよく洗うこと。
・たまごは箸でなんどかきり、まぜあわせるとまんべんなくときほぐせる。
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