レンジで時短＆簡単！上新粉でやわらかお餅
ａ ｖｉｏｌｅｔ @cook_40085980
米粉より安くて経済的な上新粉、袋の説明書き通りに作ると固くなってしまいますよね。分量を変えて柔らかにできた覚え書きです。
このレシピの生い立ち
上新粉で作ったお団子は固くなりがちだったので、分量を変えてみました。
レンジで時短＆簡単！上新粉でやわらかお餅
米粉より安くて経済的な上新粉、袋の説明書き通りに作ると固くなってしまいますよね。分量を変えて柔らかにできた覚え書きです。
このレシピの生い立ち
上新粉で作ったお団子は固くなりがちだったので、分量を変えてみました。
作り方
- 1
ボウルに上新粉と砂糖、（お好みで塩）、沸かした湯を入れよく混ぜる。
- 2
濡らしたどんぶりに１を入れ、ラップをして、６００ｗで４分ほど加熱。
- 3
濡らした麺棒などでつぶし、濡れた手で好みの大きさに丸めてできあがり。
- 4
あんこ、きな粉などお好みでトッピングして下さい。
コツ・ポイント
余ったお餅は常温で保存し、なるべく早く食べきるのがオススメです。
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