材料をＨBに入れパンコースでセット。機種によりますが、1時間ほどお任せ。卵黄をスプーン2杯分、別の器に移しておきます。

生地が捏ね上がったら、20等分して15分ほど休ませます。

生地をを綿棒で伸ばします。生地の回りを指で伸ばし、厚みを薄くします。

あんこを生地でくるんだ後、形成したものを鉄板に並べます。この時点で直径5㎝ほどの大きさです。

鉄板に並べた生地に霧吹きで水をかけます。オーブンを180℃で1分間だけ熱し、温かい状態のオーブンに鉄板を入れ2次発酵。

オーブンを160℃に余熱。その間に1の時に器に移した卵黄に同量の水を加え、照出しのため生地にハケで塗り黒ゴマをふります。

160℃で15分、様子を見ながら焼いて、出来上がりです。出来立てを食べてください。

キャラクターにアレンジして。