柏の葉は塩漬けのものであれば、軽く洗って、水分はキッチンペーパーで取っておく
あんこは8等分しておく

上新粉、白玉粉、豆腐、砂糖を混ぜ、ぬるま湯を少しずつ入れながら調整していく

粉っぽさが残る場合はぬるま湯を少しずつ足して様子をみながらこねてください

ふわっとラップをして、電子レンジ500w1分半加熱

4加熱後、全体を混ぜ合わせ、再びふわっとラップをかけ、
電子レンジ500w1分半加熱

5再び加熱後、全体を混ぜ合わせ、
全体につやっとして色が変わったら、8等分する
まだの場合は、5を繰り返す

生地を丸めてから楕円形に伸ばし、8等分にしておいたあんこをのせる

生地を折り畳み、あんを包み込む

8に柏の葉を包む

出来上がり

12時間後ですが、柔らかいです。