白身魚（めんたい）に塩、こしょうをする

新玉ねぎはスライスして、水にさらす。
水をきる。

１のめんたいに小麦粉をまぶして、180度の油で揚げる。

２をお皿に敷き、３のめんたいを油からあげたものを、そのまま玉ねぎの上に置く。

フレンチドレッシングの材料を ペットボトル等で合わせて かける。

お好みで、パセリのみじん切りを振りかける。写真は、さおっこキッチンさんのドライパセリを乗せました。