ホットケーキ 覚え書き
ミックスよりもおいしい。
混ぜて焼くだけ〜
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたらふわふわでおいしかったので覚え書き…
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レンジでバターを溶かす。
粉類をまとめてふるう。
溶かしたバターに卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
⒈でふるった粉に⒉の液を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
フライパンを熱して油(分量外)をひく。
フライパンを一度火からおろして、底を濡れ布巾に当てて温度を下げる。
もう一度火にかけ(中火)、生地を流す。
表面にぽつぽつと穴があいてきたら裏返す。
焼き色を見ながら裏も焼く。
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