簡単に作れる温泉卵で酢の物

めいこば @cook_40098854
お鍋に入れて放置するだけで簡単に温泉たまごが作れます。
このレシピの生い立ち
どこかの温泉旅館で朝食に出たものです。(+温泉卵の作り方メモ。)
簡単に作れる温泉卵で酢の物
お鍋に入れて放置するだけで簡単に温泉たまごが作れます。
このレシピの生い立ち
どこかの温泉旅館で朝食に出たものです。(+温泉卵の作り方メモ。)
作り方
- 1
鍋に水を1リットル入れ、沸騰させたら火を止める。
- 2
鍋に冷たい水を200ミリリットル加え、たまごを入れてそのまま13分~15分放置する。
- 3
たまごを水にとって冷やす。
- 4
お皿にしその葉と温泉たまごを割りいれ、盛る。
- 5
その上からポン酢しょうゆをかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
お湯につける時間は、冷蔵庫から出してすぐのたまごなら15分(でもヒビが入ってしまうかも…)、室温に戻したたまごなら13分です。
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