豚肉でプルコギ☆テジプルコギ丼
豚肉で作ると、テジプルコギと言うそう。
つけだれさえ作ってしまえば、切って、つけて、炒めて、かけて、おしまい！簡単！覚書
このレシピの生い立ち
pogueさんのレシピ（ID=18422579）、フライパンでビビンバを、小さなパーティみたいなときに作ったとき、喜ばれて、だけど私ほとんど食べてなかったなと急に思い出し、食べたくなって、冷蔵庫を覗いたら豚肉があったので。
豚肉でプルコギ☆テジプルコギ丼
豚肉で作ると、テジプルコギと言うそう。
つけだれさえ作ってしまえば、切って、つけて、炒めて、かけて、おしまい！簡単！覚書
このレシピの生い立ち
pogueさんのレシピ（ID=18422579）、フライパンでビビンバを、小さなパーティみたいなときに作ったとき、喜ばれて、だけど私ほとんど食べてなかったなと急に思い出し、食べたくなって、冷蔵庫を覗いたら豚肉があったので。
作り方
- 1
豚肉を一口大に切る。（ロース薄切り肉使用）
pogueさんのレシピのプルコギのつけだれを混ぜる。 - 2
プルコギのつけだれを、２/３（大人用）と１/３（子供用）くらいに分ける。
大人用に、○コチジャンを入れて混ぜる。 - 3
豚肉も、２/３と１/３くらいに分け、それぞれのつけだれに入れる。１時間以上がいいそうです。
野菜を切る。 - 4
豚肉をよく焼く。
にんじん・玉ねぎを入れて、炒める。キャベツ・もやし・ピーマン、残っていたらつけだれも、入れる。 - 5
ご飯の上に乗せて、いただく。
全員揃っていたら、大人用・子供用と分けて作る。 - 6
大人１+子供２だったら、焼く前くらいに、つけてある豚肉、大人用から１/３を、子供用へ入れて、混ぜ、１度で作る。
コツ・ポイント
お肉の量を増やすのなら、つけだれも増やした方がいいかも。
大人１+子供２で作るとき、大人１分のコチジャン（大さじ１/３位）が入っても、子供たちは普通に食べていた。ご飯とプルコギを別盛りもおいしいけど、味が濃く感じるかも。
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