玉ねぎ、ネギ、人参を細長く切り、フライパンにごま油を入れて炒める。

野菜に火が通れば、牛肉を入れて炒める。
プルコギのたれ大2を入れてから火を止める。

鉄製の鍋にごま油を塗り、ご飯を入れる。プルコギのたれ大1を全体にかける。
その上にプルコギ具材をのせる。

中火でご飯が温かくなったら火を止めて、目玉焼きをのせる。