★野菜の準備
卵を卵黄と卵白に分けておく。
人参は皮を剥いて千切りにしておく。

シリコンスチーマーや耐熱容器にラップをかけるなどして野菜を加熱。※小さじ１程度の水を入れる事

人参は600wで目安1分半。※硬さを見ながら10秒づつ増やして柔らかくする。他の野菜は1分前後。

粗熱がとれたら水気を切っておく。

人参は塩といりごまとゴマ油を混ぜる。

もやしはラー油と鶏ガラスープの素を混ぜる。
※野菜はすべて同じ味付けでもOK！
ほうれん草、キムチはそのまま。

★プルコギ
フライパンで炒める。
※フタをして蒸し焼きにするとムラなく火が通ります。

丼にご飯を入れ具材をバランスよく上に乗せる。真ん中に卵黄を乗せコチュジャンをお好みの量添えれば出来上がり☆

全体をスプーンで豪快に混ぜてお召し上がり下さい♡

2015年10月18日
「ビビンバ丼」人気検索トップ10入り♡