![ラタトゥーユ風☆野菜煮込み[カレー味]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/1168604/300x426cq80/%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%BC%E3%83%A6%E9%A2%A8%E9%87%8E%E8%8F%9C%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%91%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
ラタトゥーユ風☆野菜煮込み[カレー味]
perocafe @cook_40134870
冷蔵庫にある野菜で作ってください＾＾☆
個人的には、かぼちゃがあった方がいいです☆ カレー味がポイントです！
このレシピの生い立ち
ラタトゥーユを作ろうと思ったら、ニンニクとオリーブオイルがない！
と気付いて＾＾；
冷蔵庫の残りの野菜で、ニンニクとオリーブオイルなしで作っちゃいました☆
でも意外といけます！！カレー味にしたのがポイント☆
ラタトゥーユ風☆野菜煮込み[カレー味]
冷蔵庫にある野菜で作ってください＾＾☆
個人的には、かぼちゃがあった方がいいです☆ カレー味がポイントです！
このレシピの生い立ち
ラタトゥーユを作ろうと思ったら、ニンニクとオリーブオイルがない！
と気付いて＾＾；
冷蔵庫の残りの野菜で、ニンニクとオリーブオイルなしで作っちゃいました☆
でも意外といけます！！カレー味にしたのがポイント☆
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切ります
*目安
茄子→2～3cm
南瓜→0.5～1cm
後はざく切り[適当] - 2
茄子→
水に3～5分さらす
南瓜→
レンジで
2～3分チン - 3
お湯でブイヨンと塩を溶かしておきます
※お湯は大さじ1
でなくてもＯＫ - 4
フライパンに
サラダ油を熱し
玉ねぎ/なすを
しんなりするまで
炒め、調味料以外を
全て加え更に炒める - 5
3を入れ、ふたをして10～20分弱火で煮る
*見た目が
しっとりすればOK - 6
カレー粉と塩コショウで味をととのえて完成☆
コツ・ポイント
*なす →水に3～5分位さらす （あく抜き）
*かぼちゃ→レンジで2～3分位チン（煮込み時間短縮）
*ブイヨン→溶かしておくことで時短
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18143340
